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2026年09月18日 16時45分

【IMP.通信】松井奏、みそVSしょうゆで対決!新潟のみそラーメンは「僕のタイプ」

IMP.の最年少メンバーである松井奏が、BSN新潟放送の人気番組「新潟全県民バラエティ水曜見ナイト」に出演。みそラーメンを堪能した。

人気番組「新潟全県民バラエティ水曜見ナイト」に出演するIMP.の松井奏(C)BSN新潟放送

今回は「新潟のラーメン界を揺るがす?みそとしょうゆの究極のラーメン対決」企画を放送。松井は「みそラーメンチーム」として県内各地のラーメン店を訪れた。

「それこそ昨日(プライベートで)東横行っていますからね!新潟のみそラーメンはロケで何度か行かせてもらっていますけど、本当に濃厚で僕のタイプというかおいしいイメージがあるから今日いっぱい巡ることができるの嬉しいですし、しょうゆには勝てると思いますよ」という松井が最初に訪問したのは、新潟市中央区南笹口にある「まっくうしゃ」。

同店は今年5月にみそラーメン専門店として大胆なリニューアルを遂げた。「かさね味噌ラーメン」を試食した松井は「おいしい!味噌の風味が結構複雑というか、ベースにたぶん豚骨?ですかね」「豚骨だったり魚介のうまみがガッツリみそと合いますね」とスープに新潟県産のみそ餡と豚骨魚介が合わせられていることを見事当てた。

人気番組「新潟全県民バラエティ水曜見ナイト」に出演するIMP.の松井奏(C)BSN新潟放送

続いては胎内市にある「2代目誠福亭」へ。“唯一無二”のみそラーメンが松井の前に運ばれ「みそラーメン?結構海鮮の香りがものすごくて見た目のインパクトもありますけど…」と驚いた様子。日本海をイメージした「日本海味噌らーめん」に「日本海で獲れた魚介とかを使った味噌らーめんってことですか?新しいですね、味噌らーめんってどっちかというと海の要素がないイメージですから」とコメントし、「(スープの)色はクリーミーですけどあっさりというか。ミルキーな感じはしますねとても、麺は細麺!味噌らーめんって太麺のイメージがありましたけど細麺も合うんですね。濃厚というか色々な味が出てる味噌のスープと絡み合っておいしいですね」とコメントした。

最後に訪れたのは、新潟市東区古川町の「サッポロラーメン稲よし」。1970年創業で店主の両親が当時大流行していたサッポロラーメンの店で修行し独立してオープンしたのが始まりだといい、さっそく「味噌バターラーメン」を食べることに。松井は「あっさりベースの豚骨ベースですけどしっかり味噌も香って。ちょっとこれ七味入っています?ちょっとしたピリっと感がまた味噌に合いますね」と創業から作り方を変えず昔ながらの味わいを守り続けているラーメンを堪能した。

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