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2025年02月22日 17時21分

元「HiHi」髙橋優斗スイーツ店の期間限定初出店に「きょうが新たな一歩」

横浜バニラCEOとして初のポップアップストアの店頭に立った髙橋優斗(撮影・高原俊太)

元HiHi Jetsのメンバーで、横浜発のギフトスイーツを展開する横浜バニラ株式会社のCEOを務める髙橋優斗が22日、横浜市の横浜高島屋地下1階ベーカリースクエア内で、同社初のポップアップストア(来月4日まで、同所で)を開いた。開店に先立ち、同所で行われた取材会で「きょうからが新たな一歩、スタートだと思っています」と胸を張った。

生まれ育った横浜で世界に自慢できるような会社をつくりたいという思いから、昨年10月に株式会社横浜バニラ(旧:YX factory株式会社)を設立。今年1月にブランド第1弾商品として「塩バニラフィナンシェ」を発表し、発売に至った。

報道陣に向けて自慢の「塩バニラフィナンシェ」を配る髙橋優斗

この日は午前5時30分から整理券が配布され、予定枚数1280枚が約3時間で配布終了するほどの盛況ぶり。「とても反響の大きさに驚きながらも、朝早くから足を運んでくださる皆さまには本当に感謝しかありません」と喜びをかみしめた。
「横浜の新定番を目指す横浜バニラ、塩バニラフィナンシェを一人でも多くの皆さまにお届けできるように頑張ってまいります」と意気込んだ。

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