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2026年05月27日 14時23分NEW
IMP.の佐藤新が、HBCテレビ「今日ドキッ!」の人気企画「ベタな旅人 トラベター」に出演。北海道が誇る「道民熱愛の肉グルメ」を求めて札幌の街を駆け巡った。 最初に訪れたのは、北海道名物の鶏の唐揚げ「ザンギ」の名店として知られる「中国料理 布袋」。温度の異なる油で3度揚げされた巨大なザンギを前に、佐藤は「でかい!めちゃめちゃうまそう」と大興奮。一口頬張ると「外がパリパリで中がプリプリ!食感の差がやばいぞ!」と、そのジューシーさに舌鼓を打った。さらに、特製のネギだれを合わせた味の変化にも「恐れ入りました。うますぎる」と素直に脱帽してわかせる一幕もあった。 続いては北海道の代名詞、ジンギスカンを求めて「ジンギスカン 鹿と熊」へ。ここで佐藤が出会ったのは、ラムとマトンの間にあたる生後1年以上2年未満の希少な羊肉「ホゲット」。流通量が極めて少なく「幻の羊」とも呼ばれる究極の味わいに「赤身のうまみがしっかりしていて、うまい」と新発見に目を輝かせた。
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